Sebzeler çocukların genel olarak sevmediği yiyecek grupları. nedendir bilinmez bir çok çocuk sebzeyi tercih etmez. Biz bu konuda fena değiliz aslında. Hiç sevilmeyen yemek pırasaydı evde. Ama artık onu da yiyorlar. Yeni keşfettiğim ve biraz da geliştirdiğim bu tarifin , pırasa böreğini yakın bir tadı var. Ayrıca içindeki sebzeler ve yumurtayla da inanılmaz faydalı bir yemek oluyor.
Gelelim tarifine...Malzemeleriz
-yarım kilo pırasa
-1 tane orta boy havuç
-1 tane orta boy patates
-1 çay bardağından biraz fazla mısır unu(yoksa galeta unu da olabilir)
-2 yumurta
-sıvıyağ(varsa tereyağ ile daha mükemmel oluyor) ve tuz
Bir kabın içine pırasaları çok çok ince bir şekilde doğruyoruz. havuç ve patatesi de rendeliyoruz. Bu malzemeleri mısır unu ve tuzu da koyup güzelce elimizle harmanlıyoruz.
Daha sonra yapışmayan bir tavaya önce yağı,sonra bu karışımı döküyoruz. Biraz elimİze bastırıyoruz, tavanın şeklini alsın diye. Kısık ateşte 15 dakika pişince bir kapak yardımıyla tavada pişen pırasa yemeğinin altını üstüne çeviriyoruz. Yani krep yapar gibi ama havaya atarak değil tabiki.:)) Düz bir kapak buluyoruz. Kapağı tavanın üstüne koyuyoruz daha sonra tavayı ters çeviriyoruz. böylece pişen taraf üstte kalıyor. Sonra yumurtalarımızı bir kase de çırpıp tavaya yayıyoruz ve tavanın kapağını resimdeki gibi hafif boşluk kalacak şekilde kapatıyoruz.
Bir 10-15 dakika kısık ateşte tekrar pişirmeye devam ediyoruz. Sonra da börek gibi dilimleyerek servis ediyoruz. Biz tadını çok sevdik. Bakalım siz de beğenecek misiniz...
AFİYET OLSUN....
Pizza gibi olmuş. Böylece çocuklara da yedirebiliriz sanırım..
YanıtlayınSilTadı çok farklı boregimsi bir tadı var
SilÇocukları bilmem ama benim çok seveceğim kesin. Pırasa tava olmuş bu :)
YanıtlayınSilAdini pırasa tava mi koysam ki:)))
SilGüzel olmuş ama pırasayı ben bile yiyemiyorum maalesef :(
YanıtlayınSilEvet hic sevmeyenler var yine de denemenizi tavsiye ederim
SilPatates girince işin içine bütün çocuklar seviyorlar :)
YanıtlayınSilİsin sırrı patates sanırım:)))
SilMmmmmm, ağız sulandıran bir tarif, denemek şartı geçti farz oldu :))
YanıtlayınSil:))) tesekkurler
SilCok guzel görünüyor bunu yapsam cocuklar yerler heralde ellerinize saglık
YanıtlayınSilDeneyim bence yerler onlar yemezse siz yersiniz:)
SilNefissss , misafire de yapılır ki ;))
YanıtlayınSilYam 5 csylik...Pırasa böreği gibi...
SilNasıl güzel görünüyor o öyle, ellerine sağlık canım :)
YanıtlayınSilafiyet olsun:)
SilYumurtayı her yere yayıyor musun?
YanıtlayınSilDaha çok sucuklu pizza gibi duruyor ve canım çekti benim :D
Ben de mücvere veya havasındaysa omlete karıştırıyorum sebzeleri :)
Güzel olmuş, eline sağlık :)
evet ehr yere yayıyorsun. farklı bir tadı var. seviyor çocuklar...
SilEllerinize sağlık çok güzel görünüyor , pek severim pırasayı:)
YanıtlayınSilteşekkür ederim. sebzeyi seven andir insanlardansınız o zaman:)
SilEllerinize sağlık çok güzel görünüyor , pek severim pırasayı:)
YanıtlayınSilVapvv ne yaratıcı bir annesiniz ve çooook güzel görünüyor bu arada halaa sevdiğim şeyleri yapıyorsunuz pırasayı çok severim kendim için deneyeceğim teşekkurler
YanıtlayınSilçok güzel olmuş ellerine sağlık harika görünüyor
YanıtlayınSilAy ben bunu kahvaltıda yapar yerim ay pardon yediririm :D Harikasın canım:)
YanıtlayınSilGulşah ne çok güldüm :)
SilÇok iyi fikirmiş denemeliyim. Ben sadece yumurtalısını yapıyorum bu şekilde denememiştim ellerinize sağlık :)
YanıtlayınSilhayatım boyunca sevemedim şu yemeği :) Bu arada blog keşif etkinliğinden geliyorum sizi takipteyim yeni açtığım bir bloğum var bana da bekliyorum sevgiler. http://efsaninguncesi.blogspot.com.tr/
YanıtlayınSil